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        2. 13989701088食品 / 制藥 / 化妝品 / 機械領域專家

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          果蔬酵素發酵生產線

          果蔬酵素發酵生產線
          發布日期:[2019-03-10]     點擊率:

          酵素生產設備常見的水果、菇類、蔬菜、藥類等等都可以作為酵素發酵的原料。

          果蔬酵素生產整個過程的控制方式是以99.99%的日本原菌種來控制,果蔬酵素的發酵全部是以單一發酵,整個作用階段從原料進來到清洗、干燥、裁切、發酵、鰲合,至少365天以上的時間來萃取,然后經由品管控制、填充包裝最后出倉。

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          產品概述
          性能參數

          果蔬酵素發酵生產線生產流程:

          選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉

          果蔬酵素發酵生產線生產工藝:

          水果酵素采用傳統工藝發酵,發酵過程分三個階段: 酵母菌發酵、醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。

          第一階段:酵母菌發酵——酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。

          第二階段:醋酸菌發酵——醋酸菌發酵階段將酒精分解掉,這個階段也叫醋化作用。

          第三階段:乳酸菌發酵——乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌,這個階段也叫熟成作用。

          果蔬酵素生產的果蔬汁發酵飲料含有蛋白質、氨基酸、維生素、乳酸等營養成分,可以促進腸道消化各級系統健康,益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖,減少毒素,促進腸蠕動,從而提高腸道機能,改善排便狀況。果蔬汁發酵飲料生產線選有綠色有機原料,利用現代化發酵工藝進行科學發酵,生產出符合行業標準的健康保健飲品。

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