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          果酒

          果酒
          發布日期:[2020-10-12]     點擊率:

          果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精,是人類zui早學會釀造的酒。釀造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以獼猴桃、楊梅、橙、葡萄、藍莓、紅棗、櫻桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等較為理想。選取時要求成熟度達到全熟透、果汁糖分含量高且無霉爛變質、無病蟲害。

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          產品概述
          性能參數

          果酒鑒別方法

          果酒外觀鑒別——應具有原果實的真實色澤,酒液清亮透明,具有光澤,無懸浮物、沉淀物和混濁現象。

          果酒香氣鑒別——果酒一般應具有原果實特有的香氣,陳酒還應具有濃郁的酒香,而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富,酒的品質越好。

          果酒滋味鑒別——應該酸甜適口,醇厚純凈而無異味,甜型酒要甜而不膩,干型酒要干而不澀,不得有突出的酒精氣味。

          果酒酒度鑒別——我國國產果酒的酒度多在12~18度范圍內。

          果酒生產線廠家專業提供:果酒生產線、果酒汽酒生產線、葡萄果酒生產線、小型果酒生產線、果酒發酵罐、不銹鋼果酒發酵罐、果酒發酵罐設備等服務。

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